郑州牧业工程高等专科学校学报
鄭州牧業工程高等專科學校學報
정주목업공정고등전과학교학보
JOURNAL OF ZHENGZHOU COLLEGE OFANIMAL HUSBANDRY & ENGINEERING
2002年
4期
251-253
,共3页
桂锦兵%丁新斋%高娟丽%马立志%孟振北
桂錦兵%丁新齋%高娟麗%馬立誌%孟振北
계금병%정신재%고연려%마립지%맹진북
清蒸牛肉罐头%关键控制点%安全罐头食品
清蒸牛肉罐頭%關鍵控製點%安全罐頭食品
청증우육관두%관건공제점%안전관두식품
按照良好生产规范、卫生标准操作规程、危害分析和关键控制点的要求,对清蒸牛肉罐头生产过程中可能影响产品品质及食品安全的因素进行分析,确定相应的关键控制点,探索生产安全罐头食品的必要条件.
按照良好生產規範、衛生標準操作規程、危害分析和關鍵控製點的要求,對清蒸牛肉罐頭生產過程中可能影響產品品質及食品安全的因素進行分析,確定相應的關鍵控製點,探索生產安全罐頭食品的必要條件.
안조량호생산규범、위생표준조작규정、위해분석화관건공제점적요구,대청증우육관두생산과정중가능영향산품품질급식품안전적인소진행분석,학정상응적관건공제점,탐색생산안전관두식품적필요조건.
