海峡预防医学杂志
海峽預防醫學雜誌
해협예방의학잡지
STRAIT JOURNAL OF PREVENTIVE MEDICINE
2002年
1期
14-15
,共2页
螺旋藻%胡萝卜素%半衰期
螺鏇藻%鬍蘿蔔素%半衰期
라선조%호라복소%반쇠기
[目的] 探讨螺旋藻主要成分胡萝卜素的半衰期与预测方法. [方法] 应用加速储存实验,观测不同温度下胡萝卜素含量变化的规律. [结果] 采用线性回归拟合方程lny=6.2674-0.07615 x (y为半衰期,x为储存温度) 和Arrhenius 经验公式Qi=2.12575(50-ti)/10×11.70 (t i为储存温度,Qi 为半衰期) 推算任意温度下的半衰期(d),两种方法计算结果很接近. [结论] 螺旋藻中胡萝卜素半衰期预测用线性回归方程法,比Arrhenius 经验公式推算结果,更加简单和稳定.
[目的] 探討螺鏇藻主要成分鬍蘿蔔素的半衰期與預測方法. [方法] 應用加速儲存實驗,觀測不同溫度下鬍蘿蔔素含量變化的規律. [結果] 採用線性迴歸擬閤方程lny=6.2674-0.07615 x (y為半衰期,x為儲存溫度) 和Arrhenius 經驗公式Qi=2.12575(50-ti)/10×11.70 (t i為儲存溫度,Qi 為半衰期) 推算任意溫度下的半衰期(d),兩種方法計算結果很接近. [結論] 螺鏇藻中鬍蘿蔔素半衰期預測用線性迴歸方程法,比Arrhenius 經驗公式推算結果,更加簡單和穩定.
[목적] 탐토라선조주요성분호라복소적반쇠기여예측방법. [방법] 응용가속저존실험,관측불동온도하호라복소함량변화적규률. [결과] 채용선성회귀의합방정lny=6.2674-0.07615 x (y위반쇠기,x위저존온도) 화Arrhenius 경험공식Qi=2.12575(50-ti)/10×11.70 (t i위저존온도,Qi 위반쇠기) 추산임의온도하적반쇠기(d),량충방법계산결과흔접근. [결론] 라선조중호라복소반쇠기예측용선성회귀방정법,비Arrhenius 경험공식추산결과,경가간단화은정.
