福建分析测试
福建分析測試
복건분석측시
FUJIAN ANALYSIS & TESTING
2009年
4期
7-12
,共6页
离子色谱法%含蛋白质食品%三聚氰胺
離子色譜法%含蛋白質食品%三聚氰胺
리자색보법%함단백질식품%삼취청알
目的:建立离子色谱法检测含蛋白质食品中三聚氰胺的方法.方法:样品经冰乙酸溶液提取并沉淀蛋白,Dionex OnGuardⅡ RP样品前处理小柱除去脂肪等大分子有机物,采用Dionex Ionpac CS17分离柱,3mmol/L H2SO4淋洗液等度淋洗,流速:1.2mL./min,在紫外波长240 nm下检测.结果:三聚氰胺在0.5-50.0mg/L的范围内,质量浓度与色谱峰面积呈良好的线性关系(R2>0.9992),方法检出限(MDL)为0.06mg/kg,不同加标量的阴性样品加标回收率在84.8%-103.2%范围内,相对标准偏差RSD<4.0%.结论:该方法简便易行、快速,无干扰,不用有毒试剂,对环境友好,检测成本低,灵敏度高,检测结果准确度高,易于推广,适合对各种含蛋白食品中三聚氰胺的俭测分析.
目的:建立離子色譜法檢測含蛋白質食品中三聚氰胺的方法.方法:樣品經冰乙痠溶液提取併沉澱蛋白,Dionex OnGuardⅡ RP樣品前處理小柱除去脂肪等大分子有機物,採用Dionex Ionpac CS17分離柱,3mmol/L H2SO4淋洗液等度淋洗,流速:1.2mL./min,在紫外波長240 nm下檢測.結果:三聚氰胺在0.5-50.0mg/L的範圍內,質量濃度與色譜峰麵積呈良好的線性關繫(R2>0.9992),方法檢齣限(MDL)為0.06mg/kg,不同加標量的陰性樣品加標迴收率在84.8%-103.2%範圍內,相對標準偏差RSD<4.0%.結論:該方法簡便易行、快速,無榦擾,不用有毒試劑,對環境友好,檢測成本低,靈敏度高,檢測結果準確度高,易于推廣,適閤對各種含蛋白食品中三聚氰胺的儉測分析.
목적:건립리자색보법검측함단백질식품중삼취청알적방법.방법:양품경빙을산용액제취병침정단백,Dionex OnGuardⅡ RP양품전처리소주제거지방등대분자유궤물,채용Dionex Ionpac CS17분리주,3mmol/L H2SO4림세액등도림세,류속:1.2mL./min,재자외파장240 nm하검측.결과:삼취청알재0.5-50.0mg/L적범위내,질량농도여색보봉면적정량호적선성관계(R2>0.9992),방법검출한(MDL)위0.06mg/kg,불동가표량적음성양품가표회수솔재84.8%-103.2%범위내,상대표준편차RSD<4.0%.결론:해방법간편역행、쾌속,무간우,불용유독시제,대배경우호,검측성본저,령민도고,검측결과준학도고,역우추엄,괄합대각충함단백식품중삼취청알적검측분석.
