食品与发酵科技
食品與髮酵科技
식품여발효과기
SICHUAN FOOD AND FERMENTATION
2012年
2期
54-60
,共7页
乔长晟%国华%李利宁%赵男%杨朋朋
喬長晟%國華%李利寧%趙男%楊朋朋
교장성%국화%리리저%조남%양붕붕
餐厨垃圾%混合菌%耗氧%生物可降解率
餐廚垃圾%混閤菌%耗氧%生物可降解率
찬주랄급%혼합균%모양%생물가강해솔
本文对4株餐厨垃圾发酵菌混合发酵餐厨垃圾的种子培养基和发酵条件进行了研究和优化.最终确定了发酵的最优条件并进行了验证,发酵明显降低了最终的生物可降解率.实验证明:发酵底物添加10％的麸皮、总体含水量在45％、接种量为15％时会取得最小的生物可降解率.利用混合菌快速发酵能大大缩短发酵时间,高温也可以大大抑制甚至杀死有害微生物,同时蒸发了水分,也达到了减容效果.对与社会环境治理和农业发展都有着重要的意义.
本文對4株餐廚垃圾髮酵菌混閤髮酵餐廚垃圾的種子培養基和髮酵條件進行瞭研究和優化.最終確定瞭髮酵的最優條件併進行瞭驗證,髮酵明顯降低瞭最終的生物可降解率.實驗證明:髮酵底物添加10％的麩皮、總體含水量在45％、接種量為15％時會取得最小的生物可降解率.利用混閤菌快速髮酵能大大縮短髮酵時間,高溫也可以大大抑製甚至殺死有害微生物,同時蒸髮瞭水分,也達到瞭減容效果.對與社會環境治理和農業髮展都有著重要的意義.
본문대4주찬주랄급발효균혼합발효찬주랄급적충자배양기화발효조건진행료연구화우화.최종학정료발효적최우조건병진행료험증,발효명현강저료최종적생물가강해솔.실험증명:발효저물첨가10％적부피、총체함수량재45％、접충량위15％시회취득최소적생물가강해솔.이용혼합균쾌속발효능대대축단발효시간,고온야가이대대억제심지살사유해미생물,동시증발료수분,야체도료감용효과.대여사회배경치리화농업발전도유착중요적의의.
