浙江工业大学学报
浙江工業大學學報
절강공업대학학보
Journal of Zhejiang University of Technology
2005年
3期
319-323
,共5页
杨兰花%钱俊青%邹小明%匡春兰
楊蘭花%錢俊青%鄒小明%劻春蘭
양란화%전준청%추소명%광춘란
缩水甘油丁酸酯%光学拆分%筛选%裂殖酵母菌%脂肪酶
縮水甘油丁痠酯%光學拆分%篩選%裂殖酵母菌%脂肪酶
축수감유정산지%광학탁분%사선%렬식효모균%지방매
从土壤中筛选到一株产缩水甘油丁酸酯水解酶的菌株,经鉴定属于裂殖酵母属(Schizosaccharomyces).产酶条件研究表明,淀粉作碳源,牛肉膏作氮源,初始pH=8.0,温度30 ℃,转速200r/min,摇瓶培养3 d,产酶量最佳,达1.17 U/mL.以摇瓶所得的酵母发酵液直接催化缩水甘油丁酸酯选择性拆分,所得(R)-缩水甘油丁酸酯的对映体过量值(ee)=81.4%,转化率达50.5%.
從土壤中篩選到一株產縮水甘油丁痠酯水解酶的菌株,經鑒定屬于裂殖酵母屬(Schizosaccharomyces).產酶條件研究錶明,澱粉作碳源,牛肉膏作氮源,初始pH=8.0,溫度30 ℃,轉速200r/min,搖瓶培養3 d,產酶量最佳,達1.17 U/mL.以搖瓶所得的酵母髮酵液直接催化縮水甘油丁痠酯選擇性拆分,所得(R)-縮水甘油丁痠酯的對映體過量值(ee)=81.4%,轉化率達50.5%.
종토양중사선도일주산축수감유정산지수해매적균주,경감정속우렬식효모속(Schizosaccharomyces).산매조건연구표명,정분작탄원,우육고작담원,초시pH=8.0,온도30 ℃,전속200r/min,요병배양3 d,산매량최가,체1.17 U/mL.이요병소득적효모발효액직접최화축수감유정산지선택성탁분,소득(R)-축수감유정산지적대영체과량치(ee)=81.4%,전화솔체50.5%.
