长春教育学院学报
長春教育學院學報
장춘교육학원학보
JOURNAL OF CHANGCHUN EDUCATION INSTITUTE
2005年
4期
24-26
,共3页
张青%郁艳梅%孟寅秋%陶瑛瑜
張青%鬱豔梅%孟寅鞦%陶瑛瑜
장청%욱염매%맹인추%도영유
杀菌方法%轮叶党参%低盐制品%保质期
殺菌方法%輪葉黨參%低鹽製品%保質期
살균방법%륜협당삼%저염제품%보질기
本研究采用了微波杀菌、高压蒸汽灭菌和水浴巴氏杀菌三种方法,分别对轮叶党参低盐制品进行杀菌,从试验中筛选出既能达到杀菌目的,又不影响产品的质地、颜色和口感的杀菌方法.
本研究採用瞭微波殺菌、高壓蒸汽滅菌和水浴巴氏殺菌三種方法,分彆對輪葉黨參低鹽製品進行殺菌,從試驗中篩選齣既能達到殺菌目的,又不影響產品的質地、顏色和口感的殺菌方法.
본연구채용료미파살균、고압증기멸균화수욕파씨살균삼충방법,분별대륜협당삼저염제품진행살균,종시험중사선출기능체도살균목적,우불영향산품적질지、안색화구감적살균방법.
