食品与发酵工业
食品與髮酵工業
식품여발효공업
FOOD AND FERMENTATION INDUSTRIES
2005年
8期
45-47
,共3页
刘静%金映虹%张斌%杨超%曾猛%郑承刚%宋存江
劉靜%金映虹%張斌%楊超%曾猛%鄭承剛%宋存江
류정%금영홍%장빈%양초%증맹%정승강%송존강
聚谷氨酸(PGA)%Bacillus licheniformis NK-03%水凝胶
聚穀氨痠(PGA)%Bacillus licheniformis NK-03%水凝膠
취곡안산(PGA)%Bacillus licheniformis NK-03%수응효
研究中分离得到1株产聚谷氨酸(PGA)的芽孢杆菌,对菌种进行了分类鉴定,包括生理生化实验、Bi-olog-System 4.20和16S rRNA基因序列分析,将其命名为Bacillus licheniformis NK-03.对该菌产聚谷氨酸的发酵条件进行了优化,发酵合成PGA的产率为11 g/L.PGA溶液经60Co-γ射线照射后形成的水凝胶有很强的吸水性,可吸收2000倍以上体积的水分.
研究中分離得到1株產聚穀氨痠(PGA)的芽孢桿菌,對菌種進行瞭分類鑒定,包括生理生化實驗、Bi-olog-System 4.20和16S rRNA基因序列分析,將其命名為Bacillus licheniformis NK-03.對該菌產聚穀氨痠的髮酵條件進行瞭優化,髮酵閤成PGA的產率為11 g/L.PGA溶液經60Co-γ射線照射後形成的水凝膠有很彊的吸水性,可吸收2000倍以上體積的水分.
연구중분리득도1주산취곡안산(PGA)적아포간균,대균충진행료분류감정,포괄생리생화실험、Bi-olog-System 4.20화16S rRNA기인서렬분석,장기명명위Bacillus licheniformis NK-03.대해균산취곡안산적발효조건진행료우화,발효합성PGA적산솔위11 g/L.PGA용액경60Co-γ사선조사후형성적수응효유흔강적흡수성,가흡수2000배이상체적적수분.
