CAJ | 학술논문

将单宁酸偶联在大孔球形纤维素载体上,制成一种新功能高分子材料-大孔球形纤维素固定化单宁.使用压汞法进行结构测定,发现其具有良好孔结构,平均孔径70nm,比表面积161.39m2/g,孔容13.53ml/g.流速与压力曲线表明,固定化单宁水力学特性好,可以耐受0.7Mpa的操作压力.化学溶剂浸泡实验表明,固定化单宁具有良好的化学稳定性和不溶性,符合食品用品的国家标准.800ml黄酒通过4ml固定化单宁层析柱处理,酒液清亮透明,保留原酒的香味和口感.蛋白质分离检测仪检测通过固定化单宁柱的酒液,高、中分子量的蛋白质大大减少,其中分子量在1万以上的蛋白质较未处理的酒液减少了65.7%.酒液化学成分分析显示,蛋白质的总量下降了33.4%,而氨基态氮却不变;铁离子含量由7.79×10-8mol/L降低至5.89×10-9mol/L,而且其他成分没有变化,所有指标均达到黄酒的国家标准.高温强化试验和低温贮藏试验表明,经固定化单宁层析柱处理的黄酒具有很好的稳定性.固定化单宁柱经0.1mol/LHCl洗脱再生,可以重复使用多次,而且保持性能稳定.
장단저산우련재대공구형섬유소재체상,제성일충신공능고분자재료-대공구형섬유소고정화단저.사용압홍법진행결구측정,발현기구유량호공결구,평균공경70nm,비표면적161.39m2/g,공용13.53ml/g.류속여압력곡선표명,고정화단저수역학특성호,가이내수0.7Mpa적조작압력.화학용제침포실험표명,고정화단저구유량호적화학은정성화불용성,부합식품용품적국가표준.800ml황주통과4ml고정화단저층석주처리,주액청량투명,보류원주적향미화구감.단백질분리검측의검측통과고정화단저주적주액,고、중분자량적단백질대대감소,기중분자량재1만이상적단백질교미처리적주액감소료65.7%.주액화학성분분석현시,단백질적총량하강료33.4%,이안기태담각불변;철리자함량유7.79×10-8mol/L강저지5.89×10-9mol/L,이차기타성분몰유변화,소유지표균체도황주적국가표준.고온강화시험화저온저장시험표명,경고정화단저층석주처리적황주구유흔호적은정성.고정화단저주경0.1mol/LHCl세탈재생,가이중복사용다차,이차보지성능은정.