海南师范大学学报（自然科学版）
海南師範大學學報（自然科學版）
해남사범대학학보（자연과학판）
JOURNAL OF HAINAN NORMAL UNIVERSITY(NATURAL SCIENCE)
2007年
2期
152-155,172
,共5页
灵芝酒%危害分析%关键控制点
靈芝酒%危害分析%關鍵控製點
령지주%위해분석%관건공제점
针对食品企业对食品质量与安全性的特别要求,利用食品安全管理体系,为生产灵芝酒的企业实行HACCP建立一套食品安全管理模型,通过危害分析确定9个关键控制点,为企业提高产品质量及安全性与增强市场竞争力提供理论依据.
針對食品企業對食品質量與安全性的特彆要求,利用食品安全管理體繫,為生產靈芝酒的企業實行HACCP建立一套食品安全管理模型,通過危害分析確定9箇關鍵控製點,為企業提高產品質量及安全性與增彊市場競爭力提供理論依據.
침대식품기업대식품질량여안전성적특별요구,이용식품안전관리체계,위생산령지주적기업실행HACCP건립일투식품안전관리모형,통과위해분석학정9개관건공제점,위기업제고산품질량급안전성여증강시장경쟁력제공이론의거.
