食品与发酵工业
食品與髮酵工業
식품여발효공업
FOOD AND FERMENTATION INDUSTRIES
2006年
11期
149-150
,共2页
辣椒红色素%大孔径吸附树脂%辣椒碱%提取
辣椒紅色素%大孔徑吸附樹脂%辣椒堿%提取
랄초홍색소%대공경흡부수지%랄초감%제취
研究了在辣椒红色素的提取过程中,大孔径树脂对辣椒碱的吸附脱除方法,探讨了影响色素品质和脱辣效果的工艺条件.AB-8树脂对辣椒碱具有良好的吸附,在4.0mL/min的流速和25℃的温度下可有效脱除色素产品中的辣椒碱,色素产品的收率2.71%,色价121(E1cm 1% 260nm).
研究瞭在辣椒紅色素的提取過程中,大孔徑樹脂對辣椒堿的吸附脫除方法,探討瞭影響色素品質和脫辣效果的工藝條件.AB-8樹脂對辣椒堿具有良好的吸附,在4.0mL/min的流速和25℃的溫度下可有效脫除色素產品中的辣椒堿,色素產品的收率2.71%,色價121(E1cm 1% 260nm).
연구료재랄초홍색소적제취과정중,대공경수지대랄초감적흡부탈제방법,탐토료영향색소품질화탈랄효과적공예조건.AB-8수지대랄초감구유량호적흡부,재4.0mL/min적류속화25℃적온도하가유효탈제색소산품중적랄초감,색소산품적수솔2.71%,색개121(E1cm 1% 260nm).
