食品科技
食品科技
식품과기
FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2007年
9期
189-192
,共4页
流动注射%在线镉柱还原%硝酸盐%亚硝酸盐
流動註射%在線鎘柱還原%硝痠鹽%亞硝痠鹽
류동주사%재선력주환원%초산염%아초산염
采用在线镉柱还原流动注射分析法测定食品中的硝酸盐氮和亚硝酸盐氮.其中硝酸盐氮方法的线性范围为20.0～2000.0μg/L,相关系数r≥0.999,检出限为1.1μg/L,相对标准偏差为0.97%,样品测定频率为22样/h,实际水样的加标回收率为94%～106%.亚硝酸盐氮方法的线性范围为2.0～200.0μg/L,相关系数r≥0.999,检出限为0.4μg/L,相对标准偏差分别为0.35%,样品测定频率为27样/h,实际水样的加标回收率为91%～109%.此方法简单快捷,对于食品样品的测定结果令人满意.
採用在線鎘柱還原流動註射分析法測定食品中的硝痠鹽氮和亞硝痠鹽氮.其中硝痠鹽氮方法的線性範圍為20.0～2000.0μg/L,相關繫數r≥0.999,檢齣限為1.1μg/L,相對標準偏差為0.97%,樣品測定頻率為22樣/h,實際水樣的加標迴收率為94%～106%.亞硝痠鹽氮方法的線性範圍為2.0～200.0μg/L,相關繫數r≥0.999,檢齣限為0.4μg/L,相對標準偏差分彆為0.35%,樣品測定頻率為27樣/h,實際水樣的加標迴收率為91%～109%.此方法簡單快捷,對于食品樣品的測定結果令人滿意.
채용재선력주환원류동주사분석법측정식품중적초산염담화아초산염담.기중초산염담방법적선성범위위20.0～2000.0μg/L,상관계수r≥0.999,검출한위1.1μg/L,상대표준편차위0.97%,양품측정빈솔위22양/h,실제수양적가표회수솔위94%～106%.아초산염담방법적선성범위위2.0～200.0μg/L,상관계수r≥0.999,검출한위0.4μg/L,상대표준편차분별위0.35%,양품측정빈솔위27양/h,실제수양적가표회수솔위91%～109%.차방법간단쾌첩,대우식품양품적측정결과령인만의.
