海峡预防医学杂志
海峽預防醫學雜誌
해협예방의학잡지
STRAIT JOURNAL OF PREVENTIVE MEDICINE
2008年
1期
59-60
,共2页
餐具卫生%消毒%清洗%保洁
餐具衛生%消毒%清洗%保潔
찬구위생%소독%청세%보길
[目的]了解我院食堂餐具消毒保洁情况,防止肠道传染病发生和传播.[方法] 每月常规对餐具进行随机采样作细菌培养.[结果]餐具消毒总合格率为90.7%,消毒后即刻采样合格率为94.6%,4 h后90.2%,10 h后82.2%.[结论] 加强餐具清洗和消毒后的保洁及工作人员手的管理.
[目的]瞭解我院食堂餐具消毒保潔情況,防止腸道傳染病髮生和傳播.[方法] 每月常規對餐具進行隨機採樣作細菌培養.[結果]餐具消毒總閤格率為90.7%,消毒後即刻採樣閤格率為94.6%,4 h後90.2%,10 h後82.2%.[結論] 加彊餐具清洗和消毒後的保潔及工作人員手的管理.
[목적]료해아원식당찬구소독보길정황,방지장도전염병발생화전파.[방법] 매월상규대찬구진행수궤채양작세균배양.[결과]찬구소독총합격솔위90.7%,소독후즉각채양합격솔위94.6%,4 h후90.2%,10 h후82.2%.[결론] 가강찬구청세화소독후적보길급공작인원수적관리.
