浙江工业大学学报
浙江工業大學學報
절강공업대학학보
Journal of Zhejiang University of Technology
2007年
1期
35-40
,共6页
红曲霉%Monacolin K%响应面法
紅麯黴%Monacolin K%響應麵法
홍곡매%Monacolin K%향응면법
通过将单次单因子法和响应面法相结合的方法,对红曲霉菌株Monascus purpureus WX液态发酵产Monacolin K的工艺条件进行了优化.其较佳的工艺条件为:甘油102.2 g/L,黄豆粉29.2 g/L,NaNO3 2.0 g/L,MgSO4·7H2O 1.0 g/L,KH2PO4 1.0 g/L,初始pH 4.5,26℃下培养15 d.在此条件下,Monacolin K质量浓度达到297.4 mg/L,比优化前提高了约3.9倍.
通過將單次單因子法和響應麵法相結閤的方法,對紅麯黴菌株Monascus purpureus WX液態髮酵產Monacolin K的工藝條件進行瞭優化.其較佳的工藝條件為:甘油102.2 g/L,黃豆粉29.2 g/L,NaNO3 2.0 g/L,MgSO4·7H2O 1.0 g/L,KH2PO4 1.0 g/L,初始pH 4.5,26℃下培養15 d.在此條件下,Monacolin K質量濃度達到297.4 mg/L,比優化前提高瞭約3.9倍.
통과장단차단인자법화향응면법상결합적방법,대홍곡매균주Monascus purpureus WX액태발효산Monacolin K적공예조건진행료우화.기교가적공예조건위:감유102.2 g/L,황두분29.2 g/L,NaNO3 2.0 g/L,MgSO4·7H2O 1.0 g/L,KH2PO4 1.0 g/L,초시pH 4.5,26℃하배양15 d.재차조건하,Monacolin K질량농도체도297.4 mg/L,비우화전제고료약3.9배.
