西南师范大学学报(自然科学版)
西南師範大學學報(自然科學版)
서남사범대학학보(자연과학판)
JOURNAL OF SOUTHWEST CHINA NORMAL UNIVERSITY
2008年
5期
146-149
,共4页
姚闽娜%郑钧焰%吴则人%庄昱%陈艺勤%杨艳
姚閩娜%鄭鈞燄%吳則人%莊昱%陳藝勤%楊豔
요민나%정균염%오칙인%장욱%진예근%양염
气相色谱法%环己基氨基磺酸钠%食品
氣相色譜法%環己基氨基磺痠鈉%食品
기상색보법%배기기안기광산납%식품
国家标准GB/T 5009.97-2003中关于环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)的检测仅仅局限于凉果、饮料、蜜饯类食品.通过改进方法,对含脂肪、蛋白质较高的食品如含乳饮料、冰淇淋、饼干面包以及其它含糖量高的食品中加入200 g/L乙酸锌和100 g/L亚铁氰化钾,从而扩大气相色谱法测定食品中甜蜜素的使用范围,同时提高了检测水平,变异系数0.15%,回收率在96%～104%之间,表明方法精密度和准确度令人满意.
國傢標準GB/T 5009.97-2003中關于環己基氨基磺痠鈉(甜蜜素)的檢測僅僅跼限于涼果、飲料、蜜餞類食品.通過改進方法,對含脂肪、蛋白質較高的食品如含乳飲料、冰淇淋、餅榦麵包以及其它含糖量高的食品中加入200 g/L乙痠鋅和100 g/L亞鐵氰化鉀,從而擴大氣相色譜法測定食品中甜蜜素的使用範圍,同時提高瞭檢測水平,變異繫數0.15%,迴收率在96%～104%之間,錶明方法精密度和準確度令人滿意.
국가표준GB/T 5009.97-2003중관우배기기안기광산납(첨밀소)적검측부부국한우량과、음료、밀전류식품.통과개진방법,대함지방、단백질교고적식품여함유음료、빙기림、병간면포이급기타함당량고적식품중가입200 g/L을산자화100 g/L아철청화갑,종이확대기상색보법측정식품중첨밀소적사용범위,동시제고료검측수평,변이계수0.15%,회수솔재96%～104%지간,표명방법정밀도화준학도령인만의.
