农业工程学报
農業工程學報
농업공정학보
2009年
9期
318-322,彩插6
,共6页
彭润玲%刘长勇%徐成海%李成华%李全顺
彭潤玲%劉長勇%徐成海%李成華%李全順
팽윤령%류장용%서성해%리성화%리전순
冷冻%干燥%传热传质%分形多孔介质%螺旋藻
冷凍%榦燥%傳熱傳質%分形多孔介質%螺鏇藻
냉동%간조%전열전질%분형다공개질%라선조
为了研究生物材料冻干过程中的超常传热传质机理,建立了考虑已干层分形特点的冻干模型,水蒸气和惰性气体在已干层中的连续方程采用了分形多孔介质中的扩散方程,扩散系数随已干层厚度的增加呈指数下降.该理论模型可确定已干层的分形特点对生物材料冻干过程升华界面的移动和干燥时间的影响,预测生物材料冻干过程中物料内部温度和结合水浓度的分布.以螺旋藻为对象,利用分形模型借助Matlab和Fluent软件模拟了螺旋藻的冻干过程,模拟结果与试验结果吻合较好.
為瞭研究生物材料凍榦過程中的超常傳熱傳質機理,建立瞭攷慮已榦層分形特點的凍榦模型,水蒸氣和惰性氣體在已榦層中的連續方程採用瞭分形多孔介質中的擴散方程,擴散繫數隨已榦層厚度的增加呈指數下降.該理論模型可確定已榦層的分形特點對生物材料凍榦過程升華界麵的移動和榦燥時間的影響,預測生物材料凍榦過程中物料內部溫度和結閤水濃度的分佈.以螺鏇藻為對象,利用分形模型藉助Matlab和Fluent軟件模擬瞭螺鏇藻的凍榦過程,模擬結果與試驗結果吻閤較好.
위료연구생물재료동간과정중적초상전열전질궤리,건립료고필이간층분형특점적동간모형,수증기화타성기체재이간층중적련속방정채용료분형다공개질중적확산방정,확산계수수이간층후도적증가정지수하강.해이론모형가학정이간층적분형특점대생물재료동간과정승화계면적이동화간조시간적영향,예측생물재료동간과정중물료내부온도화결합수농도적분포.이라선조위대상,이용분형모형차조Matlab화Fluent연건모의료라선조적동간과정,모의결과여시험결과문합교호.
