中国乳品工业
中國乳品工業
중국유품공업
CHINA DAIRY INDUSTRY
2010年
2期
24-27
,共4页
刘洪元%安建钢%王海英%李美鲜%薛玉红%徐贵发
劉洪元%安建鋼%王海英%李美鮮%薛玉紅%徐貴髮
류홍원%안건강%왕해영%리미선%설옥홍%서귀발
研究鲜马奶缓解体力疲劳的保健作用.采用化学分析法检测鲜马奶中抗疲劳营养物质的质量浓度;将受试小鼠分为4组:对照组、高、中、低剂量组,喂饲35 d以后进行负重游泳实验、爬杆实验,喂饲40 d后,对运动后小鼠血乳酸、乳酸脱氢酶、肝糖元测定.结果表明,3个剂量组的小鼠爬杆时间与对照组比较明显延长(P<0.01),3个剂量组小鼠运动后血乳酸质量浓度低于对照组(p<0.01),小鼠运动后乳酸脱氢酶活力中、高剂量组高于对照组(P<0.05,P<0.01),高剂量组肝糖元质量浓度高于对照组(p<0.01).马奶中含有抗疲劳的营养物质,其中,乳糖、支链氨基酸、牛磺酸和维生素C的质量浓度比较高.鲜马奶具有缓解体力疲劳的作用.
研究鮮馬奶緩解體力疲勞的保健作用.採用化學分析法檢測鮮馬奶中抗疲勞營養物質的質量濃度;將受試小鼠分為4組:對照組、高、中、低劑量組,餵飼35 d以後進行負重遊泳實驗、爬桿實驗,餵飼40 d後,對運動後小鼠血乳痠、乳痠脫氫酶、肝糖元測定.結果錶明,3箇劑量組的小鼠爬桿時間與對照組比較明顯延長(P<0.01),3箇劑量組小鼠運動後血乳痠質量濃度低于對照組(p<0.01),小鼠運動後乳痠脫氫酶活力中、高劑量組高于對照組(P<0.05,P<0.01),高劑量組肝糖元質量濃度高于對照組(p<0.01).馬奶中含有抗疲勞的營養物質,其中,乳糖、支鏈氨基痠、牛磺痠和維生素C的質量濃度比較高.鮮馬奶具有緩解體力疲勞的作用.
연구선마내완해체력피로적보건작용.채용화학분석법검측선마내중항피로영양물질적질량농도;장수시소서분위4조:대조조、고、중、저제량조,위사35 d이후진행부중유영실험、파간실험,위사40 d후,대운동후소서혈유산、유산탈경매、간당원측정.결과표명,3개제량조적소서파간시간여대조조비교명현연장(P<0.01),3개제량조소서운동후혈유산질량농도저우대조조(p<0.01),소서운동후유산탈경매활력중、고제량조고우대조조(P<0.05,P<0.01),고제량조간당원질량농도고우대조조(p<0.01).마내중함유항피로적영양물질,기중,유당、지련안기산、우광산화유생소C적질량농도비교고.선마내구유완해체력피로적작용.
