粮食与油脂
糧食與油脂
양식여유지
CEREALS & OILS
2011年
8期
4-6
,共3页
感官评价%描述性分析%描述性分析方法
感官評價%描述性分析%描述性分析方法
감관평개%묘술성분석%묘술성분석방법
该文简介食品科学领域所应用几种描述性分析方法,如定量描述性分析、蛛网描述性分析、属性引用次数法、时间—强度曲线描述性分析法、自由选择描述法等,举例其应用,并分析描述性分析发展趋势.
該文簡介食品科學領域所應用幾種描述性分析方法,如定量描述性分析、蛛網描述性分析、屬性引用次數法、時間—彊度麯線描述性分析法、自由選擇描述法等,舉例其應用,併分析描述性分析髮展趨勢.
해문간개식품과학영역소응용궤충묘술성분석방법,여정량묘술성분석、주망묘술성분석、속성인용차수법、시간—강도곡선묘술성분석법、자유선택묘술법등,거례기응용,병분석묘술성분석발전추세.
