肉类工业
肉類工業
육류공업
MEAT INDUSTRY
2000年
10期
22-23
,共2页
卷蹄%生产技术%质量标准
捲蹄%生產技術%質量標準
권제%생산기술%질량표준
对弥渡卷蹄的生产技术工艺,成品的营养指标和理化卫生指标进行了分析研究,进一步揭示了弥渡卷蹄的理化特征规律,为改进卷蹄的传统加工工艺,制订质量卫生标准和生产技术规范提供了理论基础.
對瀰渡捲蹄的生產技術工藝,成品的營養指標和理化衛生指標進行瞭分析研究,進一步揭示瞭瀰渡捲蹄的理化特徵規律,為改進捲蹄的傳統加工工藝,製訂質量衛生標準和生產技術規範提供瞭理論基礎.
대미도권제적생산기술공예,성품적영양지표화이화위생지표진행료분석연구,진일보게시료미도권제적이화특정규률,위개진권제적전통가공공예,제정질량위생표준화생산기술규범제공료이론기출.
