粮食加工
糧食加工
양식가공
GRAIN PROCESSING
2007年
3期
16-18
,共3页
磨粉%粉管%粉质%面粉品质
磨粉%粉管%粉質%麵粉品質
마분%분관%분질%면분품질
虽然面粉品质的好坏及其稳定性主要源于小麦的品质,但粉管的选择(在线配粉)也是至关重要的.以某一500 t/d面粉厂为实例,分析了解各粉管面粉的品质规律,掌握粉管面粉的各项流变学特性指标及内在品质的变化规律,对稳定专用粉品质、控制产品质量具有切实的指导意义.
雖然麵粉品質的好壞及其穩定性主要源于小麥的品質,但粉管的選擇(在線配粉)也是至關重要的.以某一500 t/d麵粉廠為實例,分析瞭解各粉管麵粉的品質規律,掌握粉管麵粉的各項流變學特性指標及內在品質的變化規律,對穩定專用粉品質、控製產品質量具有切實的指導意義.
수연면분품질적호배급기은정성주요원우소맥적품질,단분관적선택(재선배분)야시지관중요적.이모일500 t/d면분엄위실례,분석료해각분관면분적품질규률,장악분관면분적각항류변학특성지표급내재품질적변화규률,대은정전용분품질、공제산품질량구유절실적지도의의.
