食品与发酵科技
食品與髮酵科技
식품여발효과기
SICHUAN FOOD AND FERMENTATION
2010年
1期
97-99
,共3页
副溶血性弧菌%食物中毒%调查%分析
副溶血性弧菌%食物中毒%調查%分析
부용혈성호균%식물중독%조사%분석
2009年8月23日,我市渝北区某五星级酒发生食物中毒,参加市民张某所举办寿宴的320名宾客中14人食物中毒,发生率4.38%.重庆市疾控中心组织相关技术人员迅速奔赴现场,对所有14名病例进行现场流行病学调查并按照GB/T4789-2008,对41件肛拭样本,29件剩余食品样本,2件环境样本进行病原菌检测,在72件样本中有9件检出了同一菌型的副溶血性弧菌.检出率为12.5%.根据流行病学调查、实验室检验结果结合临床症状证实本次食物中毒为副溶血性孤茼食物中毒.
2009年8月23日,我市渝北區某五星級酒髮生食物中毒,參加市民張某所舉辦壽宴的320名賓客中14人食物中毒,髮生率4.38%.重慶市疾控中心組織相關技術人員迅速奔赴現場,對所有14名病例進行現場流行病學調查併按照GB/T4789-2008,對41件肛拭樣本,29件剩餘食品樣本,2件環境樣本進行病原菌檢測,在72件樣本中有9件檢齣瞭同一菌型的副溶血性弧菌.檢齣率為12.5%.根據流行病學調查、實驗室檢驗結果結閤臨床癥狀證實本次食物中毒為副溶血性孤茼食物中毒.
2009년8월23일,아시투북구모오성급주발생식물중독,삼가시민장모소거판수연적320명빈객중14인식물중독,발생솔4.38%.중경시질공중심조직상관기술인원신속분부현장,대소유14명병례진행현장류행병학조사병안조GB/T4789-2008,대41건항식양본,29건잉여식품양본,2건배경양본진행병원균검측,재72건양본중유9건검출료동일균형적부용혈성호균.검출솔위12.5%.근거류행병학조사、실험실검험결과결합림상증상증실본차식물중독위부용혈성고동식물중독.
