食品与药品A
食品與藥品A
식품여약품A
FOOD AND DRUG
2007年
9期
21-22
,共2页
硒%生长曲线%啤酒酵母
硒%生長麯線%啤酒酵母
서%생장곡선%비주효모
目的 研究不同硒浓度对啤酒酵母细胞生长的影响,确定适宜的硒添加量.方法 用分光光度计测定不同硒浓度时酵母细胞培养液在不同时间的吸收度,绘制生长曲线,比较硒浓度不同时酵母细胞的生长情况.结果 亚硒酸钠的添加浓度小于20 μg/mL时,有促进酵母菌生长的作用;亚硒酸钠浓度高于30 μg/mL时,对酵母菌生长有明显的抑制作用;亚硒酸钠浓度在20 μg/mL时酵母菌可以正常生长.结论 亚硒酸钠的添加浓度应在20 μg/mL左右.
目的 研究不同硒濃度對啤酒酵母細胞生長的影響,確定適宜的硒添加量.方法 用分光光度計測定不同硒濃度時酵母細胞培養液在不同時間的吸收度,繪製生長麯線,比較硒濃度不同時酵母細胞的生長情況.結果 亞硒痠鈉的添加濃度小于20 μg/mL時,有促進酵母菌生長的作用;亞硒痠鈉濃度高于30 μg/mL時,對酵母菌生長有明顯的抑製作用;亞硒痠鈉濃度在20 μg/mL時酵母菌可以正常生長.結論 亞硒痠鈉的添加濃度應在20 μg/mL左右.
목적 연구불동서농도대비주효모세포생장적영향,학정괄의적서첨가량.방법 용분광광도계측정불동서농도시효모세포배양액재불동시간적흡수도,회제생장곡선,비교서농도불동시효모세포적생장정황.결과 아서산납적첨가농도소우20 μg/mL시,유촉진효모균생장적작용;아서산납농도고우30 μg/mL시,대효모균생장유명현적억제작용;아서산납농도재20 μg/mL시효모균가이정상생장.결론 아서산납적첨가농도응재20 μg/mL좌우.
