江西农业大学学报
江西農業大學學報
강서농업대학학보
ACTA AGRICULTURAE UNIVERSITATIS JIANGXIENSIS
2006年
3期
327-331
,共5页
李清华%林玲娜%段斌莉%郑苹立%郑金贵
李清華%林玲娜%段斌莉%鄭蘋立%鄭金貴
리청화%림령나%단빈리%정평립%정금귀
水稻%色稻%环境条件%黄酮含量%米糠
水稻%色稻%環境條件%黃酮含量%米糠
수도%색도%배경조건%황동함량%미강
本研究以64个不同类型(包括白米、红米和黑米)的水稻种质资源为材料,对不同环境条件下(早季和晚季)米糠黄酮含量进行分析研究.结果表明:①早、晚季米糠中黄酮含量有明显差异,早季米糠中黄酮平均含量为0.150g/100g,晚季为0.827 g/100g,晚季米糠中黄酮含量是早季的5.51倍;②早、晚季不同色稻品种米糠中黄酮含量存在显著差异,早季黑米稻米糠中黄酮含量为红米稻的1.28倍,为白米稻的8.83倍,红米稻为白米稻的6.87倍;晚季黑米稻米糠中黄酮含量为红米稻的5.52倍,为白米稻的31.43倍,红米稻为白米稻的5.69倍.③不同环境条件对不同色稻品种米糠黄酮含量的影响程度有所不同,白米稻品种晚季米糠中黄酮含量是早季的1.74倍,红米稻为1.27倍,黑米稻品种为7.15倍.
本研究以64箇不同類型(包括白米、紅米和黑米)的水稻種質資源為材料,對不同環境條件下(早季和晚季)米糠黃酮含量進行分析研究.結果錶明:①早、晚季米糠中黃酮含量有明顯差異,早季米糠中黃酮平均含量為0.150g/100g,晚季為0.827 g/100g,晚季米糠中黃酮含量是早季的5.51倍;②早、晚季不同色稻品種米糠中黃酮含量存在顯著差異,早季黑米稻米糠中黃酮含量為紅米稻的1.28倍,為白米稻的8.83倍,紅米稻為白米稻的6.87倍;晚季黑米稻米糠中黃酮含量為紅米稻的5.52倍,為白米稻的31.43倍,紅米稻為白米稻的5.69倍.③不同環境條件對不同色稻品種米糠黃酮含量的影響程度有所不同,白米稻品種晚季米糠中黃酮含量是早季的1.74倍,紅米稻為1.27倍,黑米稻品種為7.15倍.
본연구이64개불동류형(포괄백미、홍미화흑미)적수도충질자원위재료,대불동배경조건하(조계화만계)미강황동함량진행분석연구.결과표명:①조、만계미강중황동함량유명현차이,조계미강중황동평균함량위0.150g/100g,만계위0.827 g/100g,만계미강중황동함량시조계적5.51배;②조、만계불동색도품충미강중황동함량존재현저차이,조계흑미도미강중황동함량위홍미도적1.28배,위백미도적8.83배,홍미도위백미도적6.87배;만계흑미도미강중황동함량위홍미도적5.52배,위백미도적31.43배,홍미도위백미도적5.69배.③불동배경조건대불동색도품충미강황동함량적영향정도유소불동,백미도품충만계미강중황동함량시조계적1.74배,홍미도위1.27배,흑미도품충위7.15배.
