农产品加工·学刊
農產品加工·學刊
농산품가공·학간
ACADEMIC PERIODICAL OF FARM PRODUVTS PROCESSING
2008年
5期
93-94
,共2页
甘薯%工艺%加工
甘藷%工藝%加工
감서%공예%가공
综述了甘薯系列产品的加工技术,如甘薯全粉、甘薯膳食纤维奶粉、脱水甘薯的产品特性及工艺条件和方法.
綜述瞭甘藷繫列產品的加工技術,如甘藷全粉、甘藷膳食纖維奶粉、脫水甘藷的產品特性及工藝條件和方法.
종술료감서계렬산품적가공기술,여감서전분、감서선식섬유내분、탈수감서적산품특성급공예조건화방법.
