中国粮油学报
中國糧油學報
중국량유학보
JOURNAL OF THE CHINESE CEREALS AND OILS ASSOCIATION
2009年
3期
84-88
,共5页
共轭亚油酸%共轭化反应%甲醇钾%葵花籽油
共軛亞油痠%共軛化反應%甲醇鉀%葵花籽油
공액아유산%공액화반응%갑순갑%규화자유
通过超临界CO2萃取草莓籽油的工艺参数及工艺条件对脂肪酸组成的影响研究表明:适宜的萃取工艺为草莓籽水分含量7.12%～14.85%,粒径60～80目、萃取压力45 MPa、温度65℃、CO2流速10 L/h,萃取率可达0.237 g/g原料.随着萃取压力的升高和萃取时间的延长,草莓籽油中的棕榈酸和棕榈烯酸呈显著性下降(P<0.05);而油酸,亚油酸,二十碳酸和二十碳烯酸呈显著性增加(P<0.05).
通過超臨界CO2萃取草莓籽油的工藝參數及工藝條件對脂肪痠組成的影響研究錶明:適宜的萃取工藝為草莓籽水分含量7.12%～14.85%,粒徑60～80目、萃取壓力45 MPa、溫度65℃、CO2流速10 L/h,萃取率可達0.237 g/g原料.隨著萃取壓力的升高和萃取時間的延長,草莓籽油中的棕櫚痠和棕櫚烯痠呈顯著性下降(P<0.05);而油痠,亞油痠,二十碳痠和二十碳烯痠呈顯著性增加(P<0.05).
통과초림계CO2췌취초매자유적공예삼수급공예조건대지방산조성적영향연구표명:괄의적췌취공예위초매자수분함량7.12%～14.85%,립경60～80목、췌취압력45 MPa、온도65℃、CO2류속10 L/h,췌취솔가체0.237 g/g원료.수착췌취압력적승고화췌취시간적연장,초매자유중적종려산화종려희산정현저성하강(P<0.05);이유산,아유산,이십탄산화이십탄희산정현저성증가(P<0.05).
