浙江工业大学学报
浙江工業大學學報
절강공업대학학보
Journal of Zhejiang University of Technology
2011年
2期
119-122
,共4页
梅建凤%应国清%刘美英%易喻%陈建澍%王鸿
梅建鳳%應國清%劉美英%易喻%陳建澍%王鴻
매건봉%응국청%류미영%역유%진건주%왕홍
琼胶%寡糖%酶解%工艺优化
瓊膠%寡糖%酶解%工藝優化
경효%과당%매해%공예우화
考察了温度、振荡转速、体系pH、NaCl和底物浓度对酶解琼胶产生还原糖浓度的影响,以选择最佳的酶解条件,提高制备寡糖的得率.结果表明,来源于海洋细菌玫瑰杆菌(Roseobacter sp.)HS519-211菌株的琼胶酶,其水解琼胶制备寡糖的最佳条件是:以pH 7.0的磷酸缓冲液为酶解反应体系,3 g/L的溶解态琼胶为底物,在45℃,200 r/min振荡条件下酶解反应120 min,可产生还原糖的质量浓度达476.9 mg/L,较优化前的299.2 mg/L提高了59.4%.
攷察瞭溫度、振盪轉速、體繫pH、NaCl和底物濃度對酶解瓊膠產生還原糖濃度的影響,以選擇最佳的酶解條件,提高製備寡糖的得率.結果錶明,來源于海洋細菌玫瑰桿菌(Roseobacter sp.)HS519-211菌株的瓊膠酶,其水解瓊膠製備寡糖的最佳條件是:以pH 7.0的燐痠緩遲液為酶解反應體繫,3 g/L的溶解態瓊膠為底物,在45℃,200 r/min振盪條件下酶解反應120 min,可產生還原糖的質量濃度達476.9 mg/L,較優化前的299.2 mg/L提高瞭59.4%.
고찰료온도、진탕전속、체계pH、NaCl화저물농도대매해경효산생환원당농도적영향,이선택최가적매해조건,제고제비과당적득솔.결과표명,래원우해양세균매괴간균(Roseobacter sp.)HS519-211균주적경효매,기수해경효제비과당적최가조건시:이pH 7.0적린산완충액위매해반응체계,3 g/L적용해태경효위저물,재45℃,200 r/min진탕조건하매해반응120 min,가산생환원당적질량농도체476.9 mg/L,교우화전적299.2 mg/L제고료59.4%.
