中国食品添加剂
中國食品添加劑
중국식품첨가제
CHINA FOOD ADDITIVES
2004年
3期
102-103,113
,共3页
木糖醇%葡萄糖%5-羟甲糠醛%1-萘酚%分光光度法
木糖醇%葡萄糖%5-羥甲糠醛%1-萘酚%分光光度法
목당순%포도당%5-간갑강철%1-내분%분광광도법
研究发现葡萄糖与浓硫酸在一定条件下反应生成的产物可与1-萘酚反应生成有色物质.在570nm处有最大吸收,其吸光度与葡萄糖的浓度在一定的范围内呈线性关系,检出限可达10ppm,本法可适用于测定木糖醇中的还原糖含量.
研究髮現葡萄糖與濃硫痠在一定條件下反應生成的產物可與1-萘酚反應生成有色物質.在570nm處有最大吸收,其吸光度與葡萄糖的濃度在一定的範圍內呈線性關繫,檢齣限可達10ppm,本法可適用于測定木糖醇中的還原糖含量.
연구발현포도당여농류산재일정조건하반응생성적산물가여1-내분반응생성유색물질.재570nm처유최대흡수,기흡광도여포도당적농도재일정적범위내정선성관계,검출한가체10ppm,본법가괄용우측정목당순중적환원당함량.
