现代农业科技
現代農業科技
현대농업과기
XIANDAIHUA NONGYE
2008年
16期
339-341
,共3页
微生物%食品添加剂%应用
微生物%食品添加劑%應用
미생물%식품첨가제%응용
综述了食品微生物在增稠剂、乳化剂、防腐剂、食品色素、增鲜刑、营养强化剂等食品添加剂生产中的应用,并对其应用前景进行了展望.
綜述瞭食品微生物在增稠劑、乳化劑、防腐劑、食品色素、增鮮刑、營養彊化劑等食品添加劑生產中的應用,併對其應用前景進行瞭展望.
종술료식품미생물재증주제、유화제、방부제、식품색소、증선형、영양강화제등식품첨가제생산중적응용,병대기응용전경진행료전망.
