四川食品与发酵
四川食品與髮酵
사천식품여발효
SICHUAN FOOD AND FERMENTATION
2007年
6期
13-15
,共3页
生长曲线%诱变%酶活
生長麯線%誘變%酶活
생장곡선%유변%매활
将前期从野生茵中筛选、分离出的具有产生水解α-亚麻酸特异性脂肪酶的茵种为诱变出发菌,经单一及复合诱变,分离出具有较高特异脂肪酶活性的诱变菌株.本试验通过对诱变前后茵株在生长曲线、革兰氏染色、酶活等方面的测定,了解此菌株诱变前后生理生化特性的变化.
將前期從野生茵中篩選、分離齣的具有產生水解α-亞痳痠特異性脂肪酶的茵種為誘變齣髮菌,經單一及複閤誘變,分離齣具有較高特異脂肪酶活性的誘變菌株.本試驗通過對誘變前後茵株在生長麯線、革蘭氏染色、酶活等方麵的測定,瞭解此菌株誘變前後生理生化特性的變化.
장전기종야생인중사선、분리출적구유산생수해α-아마산특이성지방매적인충위유변출발균,경단일급복합유변,분리출구유교고특이지방매활성적유변균주.본시험통과대유변전후인주재생장곡선、혁란씨염색、매활등방면적측정,료해차균주유변전후생리생화특성적변화.