上海交通大学学报（农业科学版）
上海交通大學學報（農業科學版）
상해교통대학학보（농업과학판）
JOURNAL OF SHANGHAI JIAOTONG UNIVERSITY(AGRICULTURAL SCIENCE)
2008年
3期
212-217
,共6页
宋世威%乐建刚%Philipp LEHNE%葛体达%黄丹枫
宋世威%樂建剛%Philipp LEHNE%葛體達%黃丹楓
송세위%악건강%Philipp LEHNE%갈체체%황단풍
有机生产%甜瓜%糖%维生素C%爨基酸%硝酸盐
有機生產%甜瓜%糖%維生素C%爨基痠%硝痠鹽
유궤생산%첨과%당%유생소C%찬기산%초산염
比较研究了有机和常规生产系统对甜瓜果实品质的影响.结果表明:有机生产甜瓜获得了和常规生产相同的果实重量.有机和常规生产系统对果实TSS和糖分含量都没有显著影响.有机生产显著提高了甜瓜果肉维生素C含量;降低了氨基酸和硝酸盐含量,这与低的果肉氮素含量显著相关.有机生产在一定程度上提高了甜瓜的果实品质,但这些品质指标都不受有机和常规施肥水平的影响.
比較研究瞭有機和常規生產繫統對甜瓜果實品質的影響.結果錶明:有機生產甜瓜穫得瞭和常規生產相同的果實重量.有機和常規生產繫統對果實TSS和糖分含量都沒有顯著影響.有機生產顯著提高瞭甜瓜果肉維生素C含量;降低瞭氨基痠和硝痠鹽含量,這與低的果肉氮素含量顯著相關.有機生產在一定程度上提高瞭甜瓜的果實品質,但這些品質指標都不受有機和常規施肥水平的影響.
비교연구료유궤화상규생산계통대첨과과실품질적영향.결과표명:유궤생산첨과획득료화상규생산상동적과실중량.유궤화상규생산계통대과실TSS화당분함량도몰유현저영향.유궤생산현저제고료첨과과육유생소C함량;강저료안기산화초산염함량,저여저적과육담소함량현저상관.유궤생산재일정정도상제고료첨과적과실품질,단저사품질지표도불수유궤화상규시비수평적영향.
