北京地区三元杂交猪胴体分级标准探索
북경지구삼원잡교저동체분급표준탐색
Preliminary Study on Pork Carcass Grading Scale for Sanyuan Crossbred Pigs in Beijing
  • 万方数据
    肉类研究 육류연구
    MEAT RESEARCH
    2010年 9期 42-44 ,共3页

    任兴超%郑丽敏%任发政%朱虹%吴平%田立军%王凯

    임흥초%정려민%임발정%주홍%오평%전립군%왕개

    猪胴体%分级标准%体型特征 豬胴體%分級標準%體型特徵
    저동체%분급표준%체형특정
    本文总结了国内外猪胴体分级标准中的考察指标;通过对北京地区杜大长三元杂交猪性状特征的统计,分析得出臀中肌膘厚、1/2处膘厚、6-7肋膘厚、胴体面积、胴体重等是与其等级有密切相关性的体型特征,并提出了一定的胴体分级标准建议;数据验证表明,该标准具有较好的准确性和实用性.
    본문총결료국내외저동체분급표준중적고찰지표;통과대북경지구두대장삼원잡교저성상특정적통계,분석득출둔중기표후、1/2처표후、6-7륵표후、동체면적、동체중등시여기등급유밀절상관성적체형특정,병제출료일정적동체분급표준건의;수거험증표명,해표준구유교호적준학성화실용성.
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