微生物学杂志
微生物學雜誌
미생물학잡지
JOURNAL OF MICROBIOLOGY
2004年
5期
119-120
,共2页
微波辐射%黄曲霉
微波輻射%黃麯黴
미파복사%황곡매
黄曲霉是污染粮食、食品、中药材和烟丝的常见霉菌.由于黄曲霉的产物黄曲霉毒素具有很强的致癌作用.因此,从这些食品或物品中消除黄曲霉可减少甚至消除黄曲霉毒素的危害.报告了微波辐射杀灭烟丝中黄曲霉的效果.光频微波对烟丝上的黄曲霉菌具有良好的杀灭作用,微波辐射30 s后菌落数明显减少,经45 s作用后可完全杀灭黄曲霉的细胞(包括菌丝和孢子).应用光频微波辐射杀灭黄曲霉具有经济、方便扣高效的优点,既可以用于大规模工业生产,亦可在家庭生活中使用.
黃麯黴是汙染糧食、食品、中藥材和煙絲的常見黴菌.由于黃麯黴的產物黃麯黴毒素具有很彊的緻癌作用.因此,從這些食品或物品中消除黃麯黴可減少甚至消除黃麯黴毒素的危害.報告瞭微波輻射殺滅煙絲中黃麯黴的效果.光頻微波對煙絲上的黃麯黴菌具有良好的殺滅作用,微波輻射30 s後菌落數明顯減少,經45 s作用後可完全殺滅黃麯黴的細胞(包括菌絲和孢子).應用光頻微波輻射殺滅黃麯黴具有經濟、方便釦高效的優點,既可以用于大規模工業生產,亦可在傢庭生活中使用.
황곡매시오염양식、식품、중약재화연사적상견매균.유우황곡매적산물황곡매독소구유흔강적치암작용.인차,종저사식품혹물품중소제황곡매가감소심지소제황곡매독소적위해.보고료미파복사살멸연사중황곡매적효과.광빈미파대연사상적황곡매균구유량호적살멸작용,미파복사30 s후균락수명현감소,경45 s작용후가완전살멸황곡매적세포(포괄균사화포자).응용광빈미파복사살멸황곡매구유경제、방편구고효적우점,기가이용우대규모공업생산,역가재가정생활중사용.
