不同贮存条件对生牛奶品质影响的研究
불동저존조건대생우내품질영향적연구
Research on the different store conditions influence the quality of raw milk
  • 万方数据
    中国乳品工业 중국유품공업
    CHINA DAIRY INDUSTRY
    2005年 12期 49-51 ,共3页

    蒙名燕%阮征%李汴生

    몽명연%원정%리변생

    生牛奶%贮存条件%品质 生牛奶%貯存條件%品質
    생우내%저존조건%품질
    从对生牛奶品质影响较大的贮存温度和时间着手,探讨了不同贮存条件对生牛奶中细菌总数以及组成的影响,旨在为优质生牛奶的贮运提供参考.
    종대생우내품질영향교대적저존온도화시간착수,탐토료불동저존조건대생우내중세균총수이급조성적영향,지재위우질생우내적저운제공삼고.
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