食品科技
食品科技
식품과기
FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2006年
5期
108-110
,共3页
郭丽萍%莫海涛%卢家炯%武金良
郭麗萍%莫海濤%盧傢炯%武金良
곽려평%막해도%로가형%무금량
离子色谱%亚硫酸盐%黄花菜
離子色譜%亞硫痠鹽%黃花菜
리자색보%아류산염%황화채
建立了离子交换-电导检测离子色谱法测定食品中亚硫酸盐的检测方法.选用IonPac AS11型分离柱,8mmol/L NaOH为淋洗液,加电自动抑制模式,样品经超纯水、不同浓度的NaOH溶液浸提后,过滤进样分析.此方法的相关性好(r=0.9990).样品加标平均回收率为89.95%～96.42%,检出限为0.05mg/kg.与国标法对比的结果表明,该方法的准确度高、重现性好、操作简便.
建立瞭離子交換-電導檢測離子色譜法測定食品中亞硫痠鹽的檢測方法.選用IonPac AS11型分離柱,8mmol/L NaOH為淋洗液,加電自動抑製模式,樣品經超純水、不同濃度的NaOH溶液浸提後,過濾進樣分析.此方法的相關性好(r=0.9990).樣品加標平均迴收率為89.95%～96.42%,檢齣限為0.05mg/kg.與國標法對比的結果錶明,該方法的準確度高、重現性好、操作簡便.
건립료리자교환-전도검측리자색보법측정식품중아류산염적검측방법.선용IonPac AS11형분리주,8mmol/L NaOH위림세액,가전자동억제모식,양품경초순수、불동농도적NaOH용액침제후,과려진양분석.차방법적상관성호(r=0.9990).양품가표평균회수솔위89.95%～96.42%,검출한위0.05mg/kg.여국표법대비적결과표명,해방법적준학도고、중현성호、조작간편.
