中国食品学报
中國食品學報
중국식품학보
JOURNAL OF CHINESE INSTITUTE OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2008年
6期
5-12
,共8页
丁武%寇莉萍%胡巅%Griffiths Mansel W.
丁武%寇莉萍%鬍巔%Griffiths Mansel W.
정무%구리평%호전%Griffiths Mansel W.
空肠弯曲杆菌%flaA基因σ28启动子%益生菌
空腸彎麯桿菌%flaA基因σ28啟動子%益生菌
공장만곡간균%flaA기인σ28계동자%익생균
以携带融合质粒pRY107luxCDABE的空肠弯曲杆菌转基因生物模型为检测材料,通过测量其发出的可计量光,研究10种益生菌[(5种双歧杆菌菌株(Bifidobacterium strains)和5种乳酸杆菌菌株(Lactobacillus strains)]发酵乳无细胞提取物对该模型中σ28启动子的影响.结果表明:益生菌发酵乳无细胞提取物均能显著抑制空肠弯曲杆菌Campylobacter jejuni(ATCC33291和ATCC35921)的生长,并能极显著抑制(P<0.01)空肠弯曲杆菌flaA致病基因σ28启动子的活性,从而抑制空肠弯曲杆菌有毒基因flaA的表达,而两种非益生菌乳酸链球菌和嗜热链球菌的抑制作用较小.
以攜帶融閤質粒pRY107luxCDABE的空腸彎麯桿菌轉基因生物模型為檢測材料,通過測量其髮齣的可計量光,研究10種益生菌[(5種雙歧桿菌菌株(Bifidobacterium strains)和5種乳痠桿菌菌株(Lactobacillus strains)]髮酵乳無細胞提取物對該模型中σ28啟動子的影響.結果錶明:益生菌髮酵乳無細胞提取物均能顯著抑製空腸彎麯桿菌Campylobacter jejuni(ATCC33291和ATCC35921)的生長,併能極顯著抑製(P<0.01)空腸彎麯桿菌flaA緻病基因σ28啟動子的活性,從而抑製空腸彎麯桿菌有毒基因flaA的錶達,而兩種非益生菌乳痠鏈毬菌和嗜熱鏈毬菌的抑製作用較小.
이휴대융합질립pRY107luxCDABE적공장만곡간균전기인생물모형위검측재료,통과측량기발출적가계량광,연구10충익생균[(5충쌍기간균균주(Bifidobacterium strains)화5충유산간균균주(Lactobacillus strains)]발효유무세포제취물대해모형중σ28계동자적영향.결과표명:익생균발효유무세포제취물균능현저억제공장만곡간균Campylobacter jejuni(ATCC33291화ATCC35921)적생장,병능겁현저억제(P<0.01)공장만곡간균flaA치병기인σ28계동자적활성,종이억제공장만곡간균유독기인flaA적표체,이량충비익생균유산련구균화기열련구균적억제작용교소.
