中国酿造
中國釀造
중국양조
CHINA BREWING
2009年
2期
115-117
,共3页
刘雪莲%杨希娟%孙小凤%郝学宁%蔡晓剑
劉雪蓮%楊希娟%孫小鳳%郝學寧%蔡曉劍
류설련%양희연%손소봉%학학저%채효검
马铃薯薯渣%菌体蛋白饲料%发酵条件
馬鈴藷藷渣%菌體蛋白飼料%髮酵條件
마령서서사%균체단백사료%발효조건
以马铃薯淀粉生产中产生的废渣为主要原料,以黑曲霉、白地霉和热带假丝酵母为发酵菌种,优化了马铃薯薯渣固态发酵生产菌体蛋白饲料的发酵工艺,初步确定了薯渣固态发酵的适宜条件,即采用自然pH值,物料质量比(薯渣:麸皮)为90:10(w/w),发酵温度32℃,发酵时间66h,在此条件下发酵饲料中粗蛋白含量较高.
以馬鈴藷澱粉生產中產生的廢渣為主要原料,以黑麯黴、白地黴和熱帶假絲酵母為髮酵菌種,優化瞭馬鈴藷藷渣固態髮酵生產菌體蛋白飼料的髮酵工藝,初步確定瞭藷渣固態髮酵的適宜條件,即採用自然pH值,物料質量比(藷渣:麩皮)為90:10(w/w),髮酵溫度32℃,髮酵時間66h,在此條件下髮酵飼料中粗蛋白含量較高.
이마령서정분생산중산생적폐사위주요원료,이흑곡매、백지매화열대가사효모위발효균충,우화료마령서서사고태발효생산균체단백사료적발효공예,초보학정료서사고태발효적괄의조건,즉채용자연pH치,물료질량비(서사:부피)위90:10(w/w),발효온도32℃,발효시간66h,재차조건하발효사료중조단백함량교고.
