我国屠宰企业猪胴体分级技术的研究进展与建议
아국도재기업저동체분급기술적연구진전여건의
The Research and Recommendations of Pig Carcass Grading Technology for Slaughtering Enterprises in China
  • 万方数据
    肉类研究 육류연구
    MEAT RESEARCH
    2009年 4期 3-6 ,共4页

    高莉%郑丽敏%尹健玲%任发政%朱虹%吴平%田立军%任兴超%王凯

    고리%정려민%윤건령%임발정%주홍%오평%전립군%임흥초%왕개

    猪肉品质%猪胴体分级标准%检测技术%计算机视觉技术 豬肉品質%豬胴體分級標準%檢測技術%計算機視覺技術
    저육품질%저동체분급표준%검측기술%계산궤시각기술
    文中叙述了研究猪肉品质的重要性,介绍了国内外的猪胴体分级标准,综述了多种检测猪肉品质的先进技术和方法,描述了利用计算机视觉技术获取多指标、多特征研究猪肉品质是我国屠宰企业猪胴体分级的发展趋势.
    문중서술료연구저육품질적중요성,개소료국내외적저동체분급표준,종술료다충검측저육품질적선진기술화방법,묘술료이용계산궤시각기술획취다지표、다특정연구저육품질시아국도재기업저동체분급적발전추세.
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