CAJ | 학술논문

利用微波辅助技术提取灵芝多糖,采用响应面分析法(RSM)优化提取灵芝多糖工艺.以提取时间、提取功率、提取温度及料液比为工艺参数,灵芝多糖提取率为响应值,通过单因素及中心组合(Box-Behnken)试验设计原理,采用四因素三水平的响应面分析法,研究各自变量交互作用及其对灵芝多糖提取率的影响.模拟得到二次多项式回归方程的预测模型,负相关系数r为0.964 8,并确定微波提取灵芝多糖的最佳提取工艺条件为:提取时间20 min,提取功率400 W,提取温度90℃,料液比20 mL/g,提取2次.在此条件下,实际测得的灵芝多糖提取率为1.150%.通过响应面分析法得到的模型与模型预测值基本相符.经与超声、回流、浸提对照试验进行比较,通微波可使多糖提取率明显提高.实验结果表明,微波辅助提取技术提取率最高,并且节能、省时和操作简便,为工业化提取灵芝多糖提供了新途径.
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