冷饮与速冻食品工业
冷飲與速凍食品工業
랭음여속동식품공업
BEVERAGE & FAST FROZEN FOOD INDUSTRY
2005年
1期
26-30
,共5页
唐纯翼%董爱文%丁文%彭均辉%林桂艳
唐純翼%董愛文%丁文%彭均輝%林桂豔
당순익%동애문%정문%팽균휘%림계염
爬山虎%红色素%HPD-600树脂%吸附与分离%理化性质
爬山虎%紅色素%HPD-600樹脂%吸附與分離%理化性質
파산호%홍색소%HPD-600수지%흡부여분리%이화성질
比较了6种不同型号的大孔树脂对爬山虎红色素的吸附能力,筛选其中最佳的HPD-600树脂作为爬山虎红色素的吸附和分离的树脂;用甲醇作为洗脱剂,洗脱效果较好;研究了食品中6种常见的共存物、4种金属离子、氧化剂、温度及光等对爬山虎红色素稳定性的影响.
比較瞭6種不同型號的大孔樹脂對爬山虎紅色素的吸附能力,篩選其中最佳的HPD-600樹脂作為爬山虎紅色素的吸附和分離的樹脂;用甲醇作為洗脫劑,洗脫效果較好;研究瞭食品中6種常見的共存物、4種金屬離子、氧化劑、溫度及光等對爬山虎紅色素穩定性的影響.
비교료6충불동형호적대공수지대파산호홍색소적흡부능력,사선기중최가적HPD-600수지작위파산호홍색소적흡부화분리적수지;용갑순작위세탈제,세탈효과교호;연구료식품중6충상견적공존물、4충금속리자、양화제、온도급광등대파산호홍색소은정성적영향.
