四川大学学报（自然科学版）
四川大學學報（自然科學版）
사천대학학보（자연과학판）
JOURNAL OF SICHUAN UNIVERSITY（NATURAL SCIENCE EDITION）
2005年
1期
162-166
,共5页
荣艳珍%赵曦%常丽青%高顺%李宜瑾%吕鸿周%王陈继%鲍锦库
榮豔珍%趙晞%常麗青%高順%李宜瑾%呂鴻週%王陳繼%鮑錦庫
영염진%조희%상려청%고순%리의근%려홍주%왕진계%포금고
抑制剂%巯基蛋白酶抑制剂%分子修饰%抑制活性%圆二色性
抑製劑%巰基蛋白酶抑製劑%分子脩飾%抑製活性%圓二色性
억제제%구기단백매억제제%분자수식%억제활성%원이색성
水稻巯基蛋白酶抑制剂(CPI)圆二色性谱(CD)显示206nm和222nm处的双负峰,CPI分子以α-螺旋构象为主;当CPI与木瓜蛋白酶等摩尔结合后,CPI完全丧失抑制活性,复合物CD谱发生显著变化,α-螺旋含量降低.CPI具有较高的结构稳定性,但在100℃处理时间延长以及pH向酸碱两极变化时,其CD谱发生较大改变,α-螺旋含量减少;而抑制活性仅在pH＞9时逐渐下降,在酸性条件下保持不变.用不同试剂修饰CPI分子中的巯基和二硫键,CPI的活性不受影响;DTT、PCMB修饰CPI,其CD谱发生显著变化,NEM修饰CPI,其CD谱变化甚微.4mol/L的脲中,CD谱仅显示206nm负峰、214nm和225～235nm处新的负肩,并在240～250nm之间出现新的负峰,分子中无规卷曲增加,CPI活性未受影响;经NBS修饰,CPI分子中a-螺旋减少,无规卷曲增加较多,CPI完全丧失抑制活性.
水稻巰基蛋白酶抑製劑(CPI)圓二色性譜(CD)顯示206nm和222nm處的雙負峰,CPI分子以α-螺鏇構象為主;噹CPI與木瓜蛋白酶等摩爾結閤後,CPI完全喪失抑製活性,複閤物CD譜髮生顯著變化,α-螺鏇含量降低.CPI具有較高的結構穩定性,但在100℃處理時間延長以及pH嚮痠堿兩極變化時,其CD譜髮生較大改變,α-螺鏇含量減少;而抑製活性僅在pH＞9時逐漸下降,在痠性條件下保持不變.用不同試劑脩飾CPI分子中的巰基和二硫鍵,CPI的活性不受影響;DTT、PCMB脩飾CPI,其CD譜髮生顯著變化,NEM脩飾CPI,其CD譜變化甚微.4mol/L的脲中,CD譜僅顯示206nm負峰、214nm和225～235nm處新的負肩,併在240～250nm之間齣現新的負峰,分子中無規捲麯增加,CPI活性未受影響;經NBS脩飾,CPI分子中a-螺鏇減少,無規捲麯增加較多,CPI完全喪失抑製活性.
수도구기단백매억제제(CPI)원이색성보(CD)현시206nm화222nm처적쌍부봉,CPI분자이α-라선구상위주;당CPI여목과단백매등마이결합후,CPI완전상실억제활성,복합물CD보발생현저변화,α-라선함량강저.CPI구유교고적결구은정성,단재100℃처리시간연장이급pH향산감량겁변화시,기CD보발생교대개변,α-라선함량감소;이억제활성부재pH＞9시축점하강,재산성조건하보지불변.용불동시제수식CPI분자중적구기화이류건,CPI적활성불수영향;DTT、PCMB수식CPI,기CD보발생현저변화,NEM수식CPI,기CD보변화심미.4mol/L적뇨중,CD보부현시206nm부봉、214nm화225～235nm처신적부견,병재240～250nm지간출현신적부봉,분자중무규권곡증가,CPI활성미수영향;경NBS수식,CPI분자중a-라선감소,무규권곡증가교다,CPI완전상실억제활성.
