山东林业科技
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산동임업과기
JOURNAL OF SHANDONG FORESTRY SCIENCE AND TECHNOLOGY
2008年
5期
13-15
,共3页
尹燕雷%苑兆和%冯立娟%李自峰%张克群
尹燕雷%苑兆和%馮立娟%李自峰%張剋群
윤연뢰%원조화%풍립연%리자봉%장극군
油桃%果实%北极星%香气组分
油桃%果實%北極星%香氣組分
유도%과실%북겁성%향기조분
采用静态顶空和气相色谱-质谱联用技术,研究了白内油桃北极星(Arctic Star)果实的芳香物质,结果表明:北极星果实共检测出38种香气组分,主要包括8种醇类、13种酯类、2种内酯类、8种醛类、4种烃类、2种酮类及1种呋喃类物质,其中酯类数量最多13种,乙酸己酯含量最高,占峰面积的27.17%.
採用靜態頂空和氣相色譜-質譜聯用技術,研究瞭白內油桃北極星(Arctic Star)果實的芳香物質,結果錶明:北極星果實共檢測齣38種香氣組分,主要包括8種醇類、13種酯類、2種內酯類、8種醛類、4種烴類、2種酮類及1種呋喃類物質,其中酯類數量最多13種,乙痠己酯含量最高,佔峰麵積的27.17%.
채용정태정공화기상색보-질보련용기술,연구료백내유도북겁성(Arctic Star)과실적방향물질,결과표명:북겁성과실공검측출38충향기조분,주요포괄8충순류、13충지류、2충내지류、8충철류、4충경류、2충동류급1충부남류물질,기중지류수량최다13충,을산기지함량최고,점봉면적적27.17%.
