食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2009年
17期
130-133
,共4页
张婷%徐慧%李桂华%柳成荫%邹宁%张鑫%柳全文
張婷%徐慧%李桂華%柳成蔭%鄒寧%張鑫%柳全文
장정%서혜%리계화%류성음%추저%장흠%류전문
雷公藤红素%牛血清白蛋白%结合反应%竞争结合实验
雷公籐紅素%牛血清白蛋白%結閤反應%競爭結閤實驗
뢰공등홍소%우혈청백단백%결합반응%경쟁결합실험
采用光谱法研究雷公藤红素(CSL)与牛血清白蛋白(BSA)的结合反应.实验表明:雷公藤红素对BSA的荧光猝灭为静态猝灭.二者之间的作用力为疏水作用力.在溶液中二者以摩尔比1:1结合,并求出二者的结合反应平衡常数.以华法林(Warfarin)和布洛芬(Ibuprofen)为标记物,采用竞争结合实验,利用紫外可见光谱法确定了雷公藤红素在BSA的结合位置为Site I.根据Fbrster非辐射能量转移理论,求出了给体(BSA)与受体(CSL)间距离(r0)为2.31nm.另外,利用同步荧光法考察了雷公藤红素对牛血清白蛋白构象的影响.
採用光譜法研究雷公籐紅素(CSL)與牛血清白蛋白(BSA)的結閤反應.實驗錶明:雷公籐紅素對BSA的熒光猝滅為靜態猝滅.二者之間的作用力為疏水作用力.在溶液中二者以摩爾比1:1結閤,併求齣二者的結閤反應平衡常數.以華法林(Warfarin)和佈洛芬(Ibuprofen)為標記物,採用競爭結閤實驗,利用紫外可見光譜法確定瞭雷公籐紅素在BSA的結閤位置為Site I.根據Fbrster非輻射能量轉移理論,求齣瞭給體(BSA)與受體(CSL)間距離(r0)為2.31nm.另外,利用同步熒光法攷察瞭雷公籐紅素對牛血清白蛋白構象的影響.
채용광보법연구뢰공등홍소(CSL)여우혈청백단백(BSA)적결합반응.실험표명:뢰공등홍소대BSA적형광졸멸위정태졸멸.이자지간적작용력위소수작용력.재용액중이자이마이비1:1결합,병구출이자적결합반응평형상수.이화법림(Warfarin)화포락분(Ibuprofen)위표기물,채용경쟁결합실험,이용자외가견광보법학정료뢰공등홍소재BSA적결합위치위Site I.근거Fbrster비복사능량전이이론,구출료급체(BSA)여수체(CSL)간거리(r0)위2.31nm.령외,이용동보형광법고찰료뢰공등홍소대우혈청백단백구상적영향.
