中国粮油学报
中國糧油學報
중국량유학보
JOURNAL OF THE CHINESE CEREALS AND OILS ASSOCIATION
2010年
6期
71-75
,共5页
王敏%李市场%刘红霞%朱朝阳
王敏%李市場%劉紅霞%硃朝暘
왕민%리시장%류홍하%주조양
黏红酵母%油脂提取%Plackett-Burmen%设计Box-Behnken设计
黏紅酵母%油脂提取%Plackett-Burmen%設計Box-Behnken設計
점홍효모%유지제취%Plackett-Burmen%설계Box-Behnken설계
采用酸热耦合超声波法对黏红酵母Rhodotorula glutinis微生物油脂提取工艺进行研究.选取酸处理时间、沸水浴时间、超声处理时间、超声功率、提取液配比、提取时间、NaCl浓度等7个微生物油脂提取相关因素,首先通过Plackett-Burmen试验设计筛选出3个显著因子:提取液配比(P=0.0105)、超声处理时间(P=0.0105)、酸处理时间(P=0.0364).然后通过Box-Behnken试验设计,对3个显著因素进行优化组合,得到最佳工艺条件,即酸处理时间34min,超声处理时间7.5min,提取液配比1.9:1.与原始工艺条件相比,1g湿菌所得油脂重量从42mg增加到57.33mg,提高了36.5%.
採用痠熱耦閤超聲波法對黏紅酵母Rhodotorula glutinis微生物油脂提取工藝進行研究.選取痠處理時間、沸水浴時間、超聲處理時間、超聲功率、提取液配比、提取時間、NaCl濃度等7箇微生物油脂提取相關因素,首先通過Plackett-Burmen試驗設計篩選齣3箇顯著因子:提取液配比(P=0.0105)、超聲處理時間(P=0.0105)、痠處理時間(P=0.0364).然後通過Box-Behnken試驗設計,對3箇顯著因素進行優化組閤,得到最佳工藝條件,即痠處理時間34min,超聲處理時間7.5min,提取液配比1.9:1.與原始工藝條件相比,1g濕菌所得油脂重量從42mg增加到57.33mg,提高瞭36.5%.
채용산열우합초성파법대점홍효모Rhodotorula glutinis미생물유지제취공예진행연구.선취산처리시간、비수욕시간、초성처리시간、초성공솔、제취액배비、제취시간、NaCl농도등7개미생물유지제취상관인소,수선통과Plackett-Burmen시험설계사선출3개현저인자:제취액배비(P=0.0105)、초성처리시간(P=0.0105)、산처리시간(P=0.0364).연후통과Box-Behnken시험설계,대3개현저인소진행우화조합,득도최가공예조건,즉산처리시간34min,초성처리시간7.5min,제취액배비1.9:1.여원시공예조건상비,1g습균소득유지중량종42mg증가도57.33mg,제고료36.5%.
