中国酿造
中國釀造
중국양조
CHINA BREWING
2012年
2期
86-89
,共4页
田口设计%静息细胞%共轭亚油酸%正交试验
田口設計%靜息細胞%共軛亞油痠%正交試驗
전구설계%정식세포%공액아유산%정교시험
应用田口设计对保加利亚乳杆菌静息细胞转化合成共轭亚油酸进行优化.在单因素试验基础上,应用Minitab设计2水平4因素正交试验,采用田口设计方法分析正交试验结果.结果表明,静息细胞浓度、pH值、温度、亚油酸浓度对共轭亚油酸产量影响均不显著.软件预测产共轭亚油酸的最佳工艺为静息细胞浓度7％、pH值为5.7、温度32℃、亚油酸浓度1.7g/L,此时共轭亚油酸产量为142.3mg/L,与软件预测值140.63mg/L相吻合,表明优化方案达到了预期效果,且具有良好的稳定性.
應用田口設計對保加利亞乳桿菌靜息細胞轉化閤成共軛亞油痠進行優化.在單因素試驗基礎上,應用Minitab設計2水平4因素正交試驗,採用田口設計方法分析正交試驗結果.結果錶明,靜息細胞濃度、pH值、溫度、亞油痠濃度對共軛亞油痠產量影響均不顯著.軟件預測產共軛亞油痠的最佳工藝為靜息細胞濃度7％、pH值為5.7、溫度32℃、亞油痠濃度1.7g/L,此時共軛亞油痠產量為142.3mg/L,與軟件預測值140.63mg/L相吻閤,錶明優化方案達到瞭預期效果,且具有良好的穩定性.
응용전구설계대보가리아유간균정식세포전화합성공액아유산진행우화.재단인소시험기출상,응용Minitab설계2수평4인소정교시험,채용전구설계방법분석정교시험결과.결과표명,정식세포농도、pH치、온도、아유산농도대공액아유산산량영향균불현저.연건예측산공액아유산적최가공예위정식세포농도7％、pH치위5.7、온도32℃、아유산농도1.7g/L,차시공액아유산산량위142.3mg/L,여연건예측치140.63mg/L상문합,표명우화방안체도료예기효과,차구유량호적은정성.
