食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2004年
2期
79-81
,共3页
要丽娟%吕静%杜雅萍%尹从绪
要麗娟%呂靜%杜雅萍%尹從緒
요려연%려정%두아평%윤종서
真空冷冻干燥%干燥模型%冷冻速率%微波干燥
真空冷凍榦燥%榦燥模型%冷凍速率%微波榦燥
진공냉동간조%간조모형%냉동속솔%미파간조
真空冷冻干燥技术是干燥领域中科技含量很高,具有广泛应用的一门技术.该技术较之传统的干燥方法有着独特的优势.本文对真空冷冻干燥技术的理论研究和工艺研究做了探讨,并对未来的发展方向进行了展望.
真空冷凍榦燥技術是榦燥領域中科技含量很高,具有廣汎應用的一門技術.該技術較之傳統的榦燥方法有著獨特的優勢.本文對真空冷凍榦燥技術的理論研究和工藝研究做瞭探討,併對未來的髮展方嚮進行瞭展望.
진공냉동간조기술시간조영역중과기함량흔고,구유엄범응용적일문기술.해기술교지전통적간조방법유착독특적우세.본문대진공냉동간조기술적이론연구화공예연구주료탐토,병대미래적발전방향진행료전망.
