化工时刊
化工時刊
화공시간
CHEMICAL INDUSTRY TIMES
2010年
1期
16-19
,共4页
谷氨酸脱氢酶%谷氨酸棒杆菌%正交试验设计%发酵
穀氨痠脫氫酶%穀氨痠棒桿菌%正交試驗設計%髮酵
곡안산탈경매%곡안산봉간균%정교시험설계%발효
谷氨酸脱氢酶是谷氨酸生物合成途径中的关键酶.为提高谷氨酸棒杆菌S0615发酵产谷氨酸脱氢酶的酶活,运用正交试验设计对其发酵培养基与培养条件进行了优化研究.结果表明,优化的培养基组成为:尿素0.8%,葡萄糖5%.玉米浆0.8%;优化的培养条件为pH值7.2,温度35℃,搅拌转速350 r/min,通气量1.5 L/min,采用恒定pH值控制尿素流加.在此发酵工艺条件下,谷氨酸脱氢酶的酶活可达到35.87 U/g.
穀氨痠脫氫酶是穀氨痠生物閤成途徑中的關鍵酶.為提高穀氨痠棒桿菌S0615髮酵產穀氨痠脫氫酶的酶活,運用正交試驗設計對其髮酵培養基與培養條件進行瞭優化研究.結果錶明,優化的培養基組成為:尿素0.8%,葡萄糖5%.玉米漿0.8%;優化的培養條件為pH值7.2,溫度35℃,攪拌轉速350 r/min,通氣量1.5 L/min,採用恆定pH值控製尿素流加.在此髮酵工藝條件下,穀氨痠脫氫酶的酶活可達到35.87 U/g.
곡안산탈경매시곡안산생물합성도경중적관건매.위제고곡안산봉간균S0615발효산곡안산탈경매적매활,운용정교시험설계대기발효배양기여배양조건진행료우화연구.결과표명,우화적배양기조성위:뇨소0.8%,포도당5%.옥미장0.8%;우화적배양조건위pH치7.2,온도35℃,교반전속350 r/min,통기량1.5 L/min,채용항정pH치공제뇨소류가.재차발효공예조건하,곡안산탈경매적매활가체도35.87 U/g.
