粮食与饲料工业
糧食與飼料工業
양식여사료공업
CEREAL & FEED INDUSTRY
2011年
2期
37-41
,共5页
王若兰%田志琴%游慧%张立国
王若蘭%田誌琴%遊慧%張立國
왕약란%전지금%유혜%장입국
小米%多酚%超声提取%响应面分析
小米%多酚%超聲提取%響應麵分析
소미%다분%초성제취%향응면분석
以晋谷9号小米作为原料,采用超声辅助法研究了乙醇体积分数、超声作用时间、超声温度、料液比及提取次数对小米多酚得率的影响并进行了响应面设计.经响应面优化确定小米中总多酚超声辅助提取的最佳工艺参数为:乙醇体积分数70%,超声时间40 min,超声温度40℃,料液比1:14,在此工艺条件下得到小米多酚提取得率为75.765mg/(100g).
以晉穀9號小米作為原料,採用超聲輔助法研究瞭乙醇體積分數、超聲作用時間、超聲溫度、料液比及提取次數對小米多酚得率的影響併進行瞭響應麵設計.經響應麵優化確定小米中總多酚超聲輔助提取的最佳工藝參數為:乙醇體積分數70%,超聲時間40 min,超聲溫度40℃,料液比1:14,在此工藝條件下得到小米多酚提取得率為75.765mg/(100g).
이진곡9호소미작위원료,채용초성보조법연구료을순체적분수、초성작용시간、초성온도、료액비급제취차수대소미다분득솔적영향병진행료향응면설계.경향응면우화학정소미중총다분초성보조제취적최가공예삼수위:을순체적분수70%,초성시간40 min,초성온도40℃,료액비1:14,재차공예조건하득도소미다분제취득솔위75.765mg/(100g).
