化学工程
化學工程
화학공정
CHEMICAL ENGINEERING
2004年
2期
33-37
,共5页
王燕%张凤宝%宋正孝%张国亮%赵林%贾晓波
王燕%張鳳寶%宋正孝%張國亮%趙林%賈曉波
왕연%장봉보%송정효%장국량%조림%가효파
N-乙酰-DL-苯甘氨酸%拆分%米曲霉%氨基酰化酶%抑制
N-乙酰-DL-苯甘氨痠%拆分%米麯黴%氨基酰化酶%抑製
N-을선-DL-분감안산%탁분%미곡매%안기선화매%억제
用液相培养基培养的米曲霉菌体直接拆分N-乙酰-DL-苯甘氨酸,并对该酶促反应进行了初步研究.考察了反应温度、pH值、金属离子、底物浓度、产物浓度等因素对反应的影响.结果表明,酶促反应的最适反应温度和pH值分别为52℃和7.0,当底物浓度小于200 mmol·L-1时,反应符合Michaelis-Menten方程,当底物浓度大于200 mmol·L-1时,反应存在底物抑制现象.进一步研究发现水解反应也存在着产物抑制现象.
用液相培養基培養的米麯黴菌體直接拆分N-乙酰-DL-苯甘氨痠,併對該酶促反應進行瞭初步研究.攷察瞭反應溫度、pH值、金屬離子、底物濃度、產物濃度等因素對反應的影響.結果錶明,酶促反應的最適反應溫度和pH值分彆為52℃和7.0,噹底物濃度小于200 mmol·L-1時,反應符閤Michaelis-Menten方程,噹底物濃度大于200 mmol·L-1時,反應存在底物抑製現象.進一步研究髮現水解反應也存在著產物抑製現象.
용액상배양기배양적미곡매균체직접탁분N-을선-DL-분감안산,병대해매촉반응진행료초보연구.고찰료반응온도、pH치、금속리자、저물농도、산물농도등인소대반응적영향.결과표명,매촉반응적최괄반응온도화pH치분별위52℃화7.0,당저물농도소우200 mmol·L-1시,반응부합Michaelis-Menten방정,당저물농도대우200 mmol·L-1시,반응존재저물억제현상.진일보연구발현수해반응야존재착산물억제현상.
