粮油仓储科技通讯
糧油倉儲科技通訊
량유창저과기통신
LIANGYOU CANGCHU KEJI TONGXUN
2005年
6期
44-45
,共2页
浸出%花生油%散装%常规储藏%酸价%过氧化值
浸齣%花生油%散裝%常規儲藏%痠價%過氧化值
침출%화생유%산장%상규저장%산개%과양화치
对散装常规储藏的浸出花生油酸价及过氧化值进行定期的跟踪检测,初步探索其变化规律.试验结果表明:散装常规储藏的浸出花生油,其酸价及过氧化值的增长速度比较缓慢,随着储藏时间的延长而逐步增长.浸出的四级花生油在南方散装常规储藏1年半至2年,还能保持良好的品质.
對散裝常規儲藏的浸齣花生油痠價及過氧化值進行定期的跟蹤檢測,初步探索其變化規律.試驗結果錶明:散裝常規儲藏的浸齣花生油,其痠價及過氧化值的增長速度比較緩慢,隨著儲藏時間的延長而逐步增長.浸齣的四級花生油在南方散裝常規儲藏1年半至2年,還能保持良好的品質.
대산장상규저장적침출화생유산개급과양화치진행정기적근종검측,초보탐색기변화규률.시험결과표명:산장상규저장적침출화생유,기산개급과양화치적증장속도비교완만,수착저장시간적연장이축보증장.침출적사급화생유재남방산장상규저장1년반지2년,환능보지량호적품질.
