微生物学通报
微生物學通報
미생물학통보
MICROBIOLOGY
2006年
4期
31-35
,共5页
吴襟%段子渊%高启禹%沈文%马延和
吳襟%段子淵%高啟禹%瀋文%馬延和
오금%단자연%고계우%침문%마연화
β-甘露聚糖酶%水解%甘露聚糖
β-甘露聚糖酶%水解%甘露聚糖
β-감로취당매%수해%감로취당
诺卡氏菌形放线菌(Nocardioform actinomycetes)NA3-540产生的β-甘露聚糖酶(ManNA)能不同程度地水解槐豆胶、瓜胶、田菁胶和魔芋胶等甘露多聚糖为组分的植物胶,生成系列甘露寡糖;该酶只轻微地水解香豆胶,不能水解β-甘露聚糖、黄原胶、海藻胶;ManNA对槐豆胶、瓜胶和魔芋胶多糖的Km值和Vmax分别为1.75、6.13、3.9 mg/mL和2485、1303、853μmol/(min/mg),表明槐豆胶是该酶的理想水解底物.ManNA水解几种植物胶的明显差异,表明甘露聚糖的糖链组成和空间结构明显地影响着β-甘露聚糖酶的水解活性.
諾卡氏菌形放線菌(Nocardioform actinomycetes)NA3-540產生的β-甘露聚糖酶(ManNA)能不同程度地水解槐豆膠、瓜膠、田菁膠和魔芋膠等甘露多聚糖為組分的植物膠,生成繫列甘露寡糖;該酶隻輕微地水解香豆膠,不能水解β-甘露聚糖、黃原膠、海藻膠;ManNA對槐豆膠、瓜膠和魔芋膠多糖的Km值和Vmax分彆為1.75、6.13、3.9 mg/mL和2485、1303、853μmol/(min/mg),錶明槐豆膠是該酶的理想水解底物.ManNA水解幾種植物膠的明顯差異,錶明甘露聚糖的糖鏈組成和空間結構明顯地影響著β-甘露聚糖酶的水解活性.
낙잡씨균형방선균(Nocardioform actinomycetes)NA3-540산생적β-감로취당매(ManNA)능불동정도지수해괴두효、과효、전정효화마우효등감로다취당위조분적식물효,생성계렬감로과당;해매지경미지수해향두효,불능수해β-감로취당、황원효、해조효;ManNA대괴두효、과효화마우효다당적Km치화Vmax분별위1.75、6.13、3.9 mg/mL화2485、1303、853μmol/(min/mg),표명괴두효시해매적이상수해저물.ManNA수해궤충식물효적명현차이,표명감로취당적당련조성화공간결구명현지영향착β-감로취당매적수해활성.
