食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2008年
5期
358-360
,共3页
童德华%张瑞平%王永双%窦贤中%樊丹丹
童德華%張瑞平%王永雙%竇賢中%樊丹丹
동덕화%장서평%왕영쌍%두현중%번단단
溴百里香酚蓝%原子荧光光谱法%食品%铅
溴百裏香酚藍%原子熒光光譜法%食品%鉛
추백리향분람%원자형광광보법%식품%연
研究了氢化物原子荧光光谱法测定食品中铅的酸度控制.对样品溶液进行酸度调节后补加酸的方法来准确控制酸度,并确定样品溶液的最佳酸度为0.18mol/L,铅的浓度在5～4 0μg/L范围内呈现线性,相关系数达0.9999,RSD为0.22%,检出限为0.1 5μg/L,回收率为98.3%～104.6%.所拟方法用于米粉、奶粉、橡子淀粉、木耳、香菇等样品测定,结果满意.
研究瞭氫化物原子熒光光譜法測定食品中鉛的痠度控製.對樣品溶液進行痠度調節後補加痠的方法來準確控製痠度,併確定樣品溶液的最佳痠度為0.18mol/L,鉛的濃度在5～4 0μg/L範圍內呈現線性,相關繫數達0.9999,RSD為0.22%,檢齣限為0.1 5μg/L,迴收率為98.3%～104.6%.所擬方法用于米粉、奶粉、橡子澱粉、木耳、香菇等樣品測定,結果滿意.
연구료경화물원자형광광보법측정식품중연적산도공제.대양품용액진행산도조절후보가산적방법래준학공제산도,병학정양품용액적최가산도위0.18mol/L,연적농도재5～4 0μg/L범위내정현선성,상관계수체0.9999,RSD위0.22%,검출한위0.1 5μg/L,회수솔위98.3%～104.6%.소의방법용우미분、내분、상자정분、목이、향고등양품측정,결과만의.
